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为什么说农产品一定要做溯源？
发布时间：2022.10.14 来源：
从根本上说，政府管理、企业内需和消费者对溯源都有需求，但最原始的动力来自政府。
1997年，欧盟为了应对疯牛病问题的挑战，最早提出食品安全溯源概念，并将其逐步完善为一项食品安全管理制度。中国从那时候开始有了食品溯源的概念启蒙。
2012年财政部和商务部联合进行肉菜流通可追溯体系建设试点工作，开始有了放心肉、菜篮子工程、中药试点基地的溯源，以及白酒行业的溯源；2015年12月30号95号文件发布，溯源重要性提升到更高层级，开始被大众广泛关注。
95号文件定义了重要产品的追溯范围，具体分为食用农产品、食品、药品、农资、特种设备、危险品、稀土产品七大行业，2016年开始进行三省一市（山东、上海、宁夏、厦门）的重要产品试点建设，补贴8亿元，并对放心肉、农贸批发市场和中药材等几个行业进行了重点推进，通过试点单位拉动企业内需，让企业将溯源变成真正刚需。随后的几年相关部门也陆续发布文件在农产品溯源、疫苗溯源、冷链溯源等行业补充推进溯源工作。
对于企业而言，很多大型工厂自身对建立溯源系统有非常高的需求，他们需要通过数字化体系提升管理效率，实现降本增效的目的，如承德露露数智化工厂，郎酒智慧农场等。其次，也有很多企业要求自己的供应商有一物一码溯源管理体系，便于对接自己的管理体系，如苹果公司、汽配公司等，这也倒逼上游企业必须有一物一码溯源管理系统。
溯源的初衷是保障产品来源可查，去向可追，责任可究，消费者通过扫“溯源码”就能完整查询溯源信息，因此获得更放心的购物体验。与此同时，消费者的购买力也将反向作用于企业选择，让更多企业更愿意给产品进行溯源管理。
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