红酒不仅可以实施追溯，而且相对于食品行业的其它领域如奶粉，在流程上更为简单。葡萄酒的生产只有葡萄种植、收货、酿酒以及运输流通几个环节，只要在这几个流程上做好监管工作，就可以实现从源头到口中的全程追溯。每个红酒包装上都有独立的二维码，显示的是实时在线生成的信息。消费者在购买前，只用扫描一下包装上的红酒防伪二维码， 就可以看到葡萄种植园、采购时间、加工流程等一些列的信息，使消费者真正了解酒品的生产和流通全过程。 同时每个红酒防伪二维码都是独一无二的，它是产品的“身份证”，这也让一些做假冒伪劣红酒的不良商家无机可乘。

根据红酒经销商产品特点，产品规格为：一箱6瓶和一箱12瓶两种规格，最方便可行的做法——制作成套标，然后，扫描箱标，通过后台关联相关产品信息。具体操作方案如下： 标识设计印刷二维码物流套标设计印刷为红酒经销商的产品设计物流套标，标签示意图如下。设计确认后，交由定点印刷厂印刷成物流套标。其中箱标条形码和每一个红酒防伪二维码都有关联关系。标签印刷完成后，交给红酒经销商专人保管。

红酒防伪二维码信息管理软件系统管理员登录系统后,选择产品管理中,选择新增加产品,根据提示,填写商品名称、商品编号、货号、产品类别、产地、产区、等级、年份、酒精度、商品重量、容量、品牌、计量单位、市场价格等信息，并可以上传产品图片等固定信息。产品信息编辑完成后保存，即可完成一件产品的信息编辑。

，将打印带有红酒防伪二维码的看板并放置在生产线的前方。红酒防伪二维码中录入有作业指示内容。在混合投入原材料时使用数据采集器按照作业指示读取看板上的码及各原材料上的红酒防伪二维码，以次来确认是否按生产计划正确进行投入并记录使用原材料的信息。在原材料投入后的各个检验工序，使用数据采集器录入以往手记录的检验数据，省去手工纪录。数据采集器中登录的数据上传到电脑中，电脑生成生产原始数据，使得产品、原材料追踪成为可能，摆脱以往使用纸张的管理方式。使用该系统，可以在互联网上将产品的原材料信息公布给消费者

红酒防伪填写完成后，确认保存。重复此过程，完善全部产品信息。待产品信息完善后，即可开启生产任务，直接选取产品进行扫描关联。 供应商信息管理产品信息完善后，还需要对供应商信息进行一个集中录入，选择供应商信息管理模块，点击新增供应商，填写供应商信息，如：供应商名称、原产地介绍、酒庄介绍等。信息完善后，确认保存即可。销售商信息管理主要完善红酒经销商的产品销售商信息，新增销售商信息，填写销售商的名称、地址、联系人等信息，确认保存即可；红酒防伪证书管理每一批进口产品都有配套的检验检疫证书、报关单等，需要在产品内容中反馈的证书，都需要扫描后，保存在系统数据库中，随时选取，因证书在手机上浏览会比较小，不容易看清楚，可以事先对证书进行局部放大效果，并保存为图片，方便选取。

数据扫描关联操作信息完善后，即可正式开启包装生产任务，红酒防伪系统管理员需要登录后台管理系统，选择数据扫描关联功能模块，根据当天的包装生产任务，提前在红酒防伪系统中选定产品信息，同时，选取供应商信息、销售商信息及检验检疫证书扫描图片。确认无误后，使用在线扫描枪，逐个扫描产品箱标上的条形码，扫描过程中，错误的数码和重复扫描的数码会有提示。扫描完成后，将信息进行上传，同步到数据库。同步后的产品数据即可进行正常查询。

注：扫描关联前，标签上的二维码不含有任何信息。数据统计红酒防伪二维码系统管理员可以根据产品名称、出库时间段、产品类型等条件统计出产品的实际包装生产情况，包括已经包装关联的数量，分类产品等，并可以导出EXCEL表格进行保存。根据统计到的信息，制定相应的销售策略调整。

数据的信息查验红酒防伪二维码防伪验证：消费者购买后，刮开产品标签上的银层，获取完整的二维码，手机扫描标签上的二维码后，点击防伪查询按钮，系统判断数据的正确性后，即可获知产品真伪信息，（首次查询有效）重复扫描查询有提示。查询显示内容：该代码对应等级的产品是：福建XXX贸易有限公司经销的正牌产品，请放心购买。红酒防伪二维码产品信息用户查询产品后，点击产品信息，红酒防伪二维码即可根据用户输入的产品防伪码。准确定位到某一款产品，并将欧贝诺系统管理员从后台关联的产品信息反馈给消费者。

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