防伪溯源系统协助食品监管体系

近几年，我国食品安全事件频发，从苏丹红到三聚氰胺，还有“上海福喜事件”等等，每一次食品安全事件的曝光，都引来了社会媒体和舆论的广泛关注。同时，食品安全事件也深深的伤害了行业的发展，三聚氰胺事件的影响重创了我国的奶制品行业，并影响至今。而接下来太阳成小编就为大家讲解下防伪溯源系统协助食品监管体系。

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相对于国内的食品安全问题，外国的食品安全事件发生几率更小，影响更小。究其原因，我们会发现国外开展食品安全监管体系建设的时间更早。早在21世纪初，欧美日等国家已经逐步建立起完善的食品安全监管体系，并将众多的新技术应用在了食品安全监管之中，其中不可欠缺的一环就是食品安全溯源体系。

食品安全溯源体系，早在1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由部门进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于zui终消费者。

一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。

建立覆盖从生产加工到流通消费全过程的严格监管制度，确保中央政令畅通，执行不搞变通、不打折扣。“加强基层监管执法和技术力量，健全食品药品风险预警、检验检测、产品追溯等技术支撑体系”。

作为食品监管系统的开路先锋，食品安全溯源体系的建设已经在全国各地路线展开。无论是消费者还是厂商都可以借助此平台，对生产和流通环节进行追溯查询，真正实现食品“来源可追溯、流向可跟踪、信息可保存、责任可追查”。

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以上内容就是今天太阳成小编为大家讲解的防伪溯源系统协助食品监管体系，只有建立完善的食品溯源体系，充分发挥部门的监管职责，群众的监督力量，才能让中国的食品安全更上一层楼。如果大家还想进一步的了解可以咨询热线：4001102365，太阳成股份为您提供一体化的防伪定制服务。

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