食品溯源平台如何解决质量追溯问题

长期以来，关于食品添加剂的误区和谣言数不胜数。面粉里加吊白块、奶粉中掺三聚氰胺、苏丹红腌鸭蛋……这些非法添加到食品中的禁用物质却被公众误认为是食品添加剂，从而谈“添”色变。而为解决食品添加剂的安全管理质量溯源问题，太阳成股份食品溯源系统配备了食品辅料追溯信息管理功能。

该系统实现了产品的来源即原料的来源可追溯、去向可查询、责任可追究，防止原料源头的污染，以及生产过程中出现的一些问题，也能追溯到产品生产出来之后的流向，使得食品添加剂的整个生产过程更加透明、安全以及可靠。

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食品溯源平台功能简介

1、能够对物料的来源进行有效的跟踪，实现符合法规要求的物料进货记录，记录原辅料及包材来源、规格、批次、进货数量、进货时间、进货负责人以及检验报告等信息，也能够对原料的质量进行评定以及对原料质量的反馈。

2、在产品的生产过程中及时反映用料情况，实现符合法规要求的产品生产过程记录，记录配料投料信息、生产过程关键工序或关键点监控信息、产品生产负责人、投料人以及生产过程监控人员，并能够对生产过程中出现的问题进行警示。

3、在成品被生产出来之后进行产品检验，能够记录企业的产品检验项目，留样信息以及检验负责人、检验结果等信息。

4、可以查询到产品的去向，记录每批次产品市场流向、数量、负责人、联系方式、日期以及有无退货等产品销售记录，登记产品发货负责人、收货负责人等信息，保证产品的流向透明化。

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以上内容就是今天太阳成小编讲解的食品溯源平台如何解决质量追溯问题，系统用科学地管理食品添加剂生产过程中涉及到的各个环节数据，如原料入库，原料出库，生产环节，销售出库，退货等。如果大家还想进一步的了解可以咨询热线：4001102365，太阳成股份为您提供一体化的防伪定制服务。

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