食糖是日常饮食的重要组成部分，与每个人的生活紧密相关。近几年，食糖走私和假冒商标食糖行为比较严重，为配合国家严厉打击食糖走私，2018年1月1日起，广西制糖行业团体标准《白砂糖》正式实施。这是广西制糖行业首个团体标准，也是全国首个糖业团体标准。结合广西糖业二次创业工作，建立广西食糖的可溯源体系建设，因此在团标中增加了在糖业外包装标识二维码防伪的要求。这将有利于遏制住走私猖獗势头，净化我国食糖市场，为广西糖业转型升级和我国食糖安全提供有力支撑。

广东、广西、云南、内蒙古、海南、新疆等地正在积极推进食糖的二维码溯源防伪工作。该平台利用物联网、互联网、大数据等技术, 把追溯二维码应用在食糖的生产、流通、消费以及政府监管的全过程。平台从统一规划、统一标准、多方参与、合力推进等方面着手实施中国糖业防伪溯源体系建设，对食糖产品从源头到终端实施全程数据跟踪，通过手机扫码查询和网站信息追溯将信息实时呈现给消费者，实现食糖来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究。

在糖业饮料，包装印刷，种子农药等诸多领域的追踪追溯体系建设的经验积累，针对食糖溯源，我们提供的是一整套的解决方案：一、利用工控机设置二维码数据，成品生产后进行在线赋码。每个糖业编织袋上的二维码都是唯一且带有防伪标识。二、关联糖业数据，实时将糖业与垛相关联。三、发货人员通过手持终端设备PDA 录入收货信息，扫描糖业/垛二维码，完成发货。四、终端用户扫码查询真伪并了解糖业信息，活动内容等。五、数据系统的分析，可以详细知道扫码地区、次数、时间等。

几年，互联网的利用放大了鲜果的流通渠道，电商生鲜阳台、社区拼团、前店后仓线上线下等售货办法大放异彩，众人也从头够劲儿关切原原本本白糖供应链的具体情况，种养、摘掉、加工、运输……，眼底下的鲜果流水线天地尚未满足众人的知情权，引致购置的盲目性，大增了退换货高风险。在这种市面背景下，可知溯源查询白糖各供应链环节音尘，才力维系货色缕缕平安无事发展。

自2004 年从头，都城、山东、上海、济南、福建等地狂躁启航糖业和糖业溯源制度和体系系统。国家质检总局出马了《出口糖业溯源归程》; 糖业溯源编码中心以史为鉴欧盟江山阅等糖业溯源制度。在利用方面，上海上线了食用农副糖业质量安如泰山音尘查问体系，总括: 蔬菜、禽畜、禽蛋、菽粟、瓜果、食用菌六个分系统，装置查问阳台的百货商店大卖场已接近50家。北京市农业局为执行糖业成色无恙军事管制，2006 年从头上线食用糖业身分安如泰山穷根究底体系，知情达理了4 种查询模式( 网站、短信、对讲机、触摸查询屏) ，在40 家蔬菜加工配送代销店内展开了推广应用，被覆生产营寨面积12 万亩，在多家商城、饮食店、便利店嵌入了触摸查询机。

引入ＲFID 技术设计物流过程，实现自动识别，可及时了解白糖的生产、加工、储藏信息，允许各供应链节点进行修改和录入相应数据，并提供反向溯源的支撑。

白糖溯源的关键是对白糖种植和流通中各个主要环节的有用信息借助电子标签进行跟踪，其中包括白糖的种植环境、采摘、储运包装、销售、检疫、消费等若干环节。追溯系统分为服务器端和客户端，服务器端安装有数据库，统一为供应链各节点提供数据信息并进行信息交换，通过ＲFID 电子标签整理白糖甘蔗种植和流程过程的各个环节信息并追踪，标签储存白糖种植信息、采摘信息、物流环节控制信息、检疫信息、销售信息等，并对各个环节的信息进行数字化处理并表示，以反映白糖种植与流通中品质、土壤环境、检疫、人员基本状况等变化信息。白糖消费者利用客户端，通过网络、终端设备、二维条码等手段进行溯源查询，打通了安全监督渠道。消费者一旦发现白糖质量或流通安全问题，可用电子标签对关键环节逆向追溯，最终确定问题根源，可逆向追溯至果农种植环节。

白糖溯源管理系统的主要功能包括中心数据库系统和应用服务平台系统，食品安全公共服务平台系统。中心数据库系统包括食品分类库、食品监管单位数据，食品安全公共服务平台系统包括食品安全标准、食品安全检测数据等生产基地信息管理系统应包括白糖种子信息、土壤信息、育苗和农药喷洒信息等基本数据，安全和注意事项、浇灌和维护相关资料，采摘信息，管理服务系统。物流控制系统应包括包装信息、采购信息、物流过程控制信息、温湿度控制、中转仓控制、综合查询、基础数据维护等。利用ＲFID 技术建立追溯系统。消费终端查询系统允许终端机和二维码等方式查询所有过程资料。检验检疫系统要在栽培、采摘、物流过程进行检验检疫，基于ＲFID 技术的检验还可以延伸至超市

ＲFID 系统可以记录并追溯白糖供应链中商品来源的详细信息，如种植情况、施药情况、剪裁嫁接情况、生长周期、养护实施，确保消费者可以查看商品供应链体系中的各级来源。用电子标签标识每个包装单位的水果存入统一的数据库，进入下一节点进行自动别，调用数据库信息并添加本节点相关信息，做到向上白糖可溯源，向下可查询，供应链节点信息可共享。基于ＲFID 技术的白糖溯源业务流程即各流程信息采集。

太阳成股份白糖ＲFID的溯源系统在的其领域应用给品牌发展营造了一个良好市场环境，同时也保障了经销渠道的权益，帮助企业取得消费者的信赖，增加品牌知名度。如果大家还想进一步的了解可以拨打咨询电话：4001102365，太阳成股份为您提供一体化的可视化防窜货溯源系统定制服务。