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一物一码食品追溯系统的特点
发布时间：2019.03.15 来源：http://www.panpass.com/
近年来，随着信息技术的发展，各地都开展了食品溯源体系的建设。食品追溯系统是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。那么食品追溯系统到底具有哪些显著的特点呢，而接下来太阳成小编就为大家讲解下一物一码食品追溯系统的特点。
1、溯源层次的多样性
在地域层次上，食品追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源;从产品层次上，食品追溯系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，食品追溯系统的溯源层次灵活多样。
2、溯源操作的灵活性
食品追溯系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等食品溯源关键技术，有助于增强食品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高食品溯源操作的灵活性。
3、溯源信息的标准性
建立在食品溯源关键技术基础上的食品追溯系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，食品供应链成员之间、食品供应链之间实现了信息的共享与交流。
4、溯源流程的透明性
食品追溯系统强调每一个食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。
5、溯源数据的保密性
在食品溯源信息采集、加工、传输和应用过程中，食品追溯系统注重加强对食品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高食品溯源数据的保密性。
6、溯源数据的及时性
基于Internet的食品追溯系统，能够借助Internet环境快速定位问题食品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展食品召回工作，有效地防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。
以上内容就是今天太阳成小编为大家讲解的一物一码食品追溯系统的特点，食品追溯系统建设者只有牢牢掌握食品溯源的特性，再根据本地区的农产品种植特点，努力研究食品安全溯源的特点，然后通过各个环节与本地农产品的相融合，从而构建适合本地区农业发展的和食品安全的食品溯源体系，真正发挥出食品溯源的重要作用。如果大家还想进一步的了解可以咨询热线：4001102365，太阳成股份为您提供一体化的防伪定制服务。
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