产品经营包含食用农产品、食品、药品、主要农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等种类。根据需要适时调整重要产品种类目录。各地依据国家重要产品种类目录，结合地方实际，确定纳入产品经营追溯管理系统软件建设的重要产品类别及下级分类目录，须与上一级主管部门对接一致。国家重要产品经营追溯管理系统软件为全国重要产品经营追溯管理系统软件重要组成部分，汇总交换来自各省市及第三方追溯平台等以生产经营主体、产品类别、生产流通过程为基本内容的追溯信息，与相关部门追溯数据实现共享交换，支持跨区域追溯链条合成、应急事件管理、信息综合利用、地方追溯工作监测评价等业务家平台”）。

地方重要产品经营追溯管理系统软件为全国重要产品追溯体系的重要组成部分，包括省级、市级以及具备条件的县（区）级追溯管理平台（统称地方追溯平台），汇集本地区生产经营主体信息、产品类别信息、生产流通过程信息等，支持市场化第三方追溯平台数据接入，具备追溯主体和产品信息管理、数据质量管理、追溯应急管理、数据应用管理、体系建设管理、追溯设备管理、运行监测管理等功能，按统一数据采集要求和传输协议，汇集各追溯节点数据，并向上一级平台报送和交换追溯数据;产品经营追溯管理系统软件地理信息系统（GIS）。在计算机软硬件系统支持下，对有关地理分布数据进行采集、储存、管理、运算、分析、显示和描述的技术系统。

产品经营追溯管理系统软件建设，离不开“一物一码”产品身份证的应用载体，而一物一码将是智能包装重要发展方向。智能包装整合从包装研发到技术支撑再到营销服务、视觉优化、平台支持等全产业链的资源，实现智能包装的环保需求、产品信息追溯、定位跟踪、视频链接，自动识别等功能，推动包装、印刷行业的整体信息化、智能化、服务化发展，将改变所有的商业模式和消费观念。

产品经营追溯管理系统软件间的逻辑关系各级产品经营追溯管理系统软件之间的关系;国家平台负责汇总交换省级平台追溯信息。省级重要产品经营追溯管理系统软件，承担全省追溯数据汇总统计、信息综合开发利用及对城市追溯体系运行情况进行监测评价等功能。市级重要产品经营追溯管理系统软件，按照统一的数据传输格式和接口规范，分别实现与省级产品经营追溯管理系统软件和各节点追溯子系统的互联互通。县级可根据实际需要，建设县级重要产品追溯管理平台。

省级产品经营追溯管理系统软件建成后，58个肉菜流通追溯试点城市和18个中药材流通追溯试点省市的肉菜、中药材流通追溯管理平台等与省级重要产品追溯管理平台实现对接。

与外部电子政务平台的关系。地方产品经营追溯管理系统软件应与商务部业务系统统一平台，商务大数据平台实现对接和信息交换。同时，还应与本级政府产品经营追溯管理系统软件、相关部门建设的监管平台、产品经营追溯管理系统软件等实现对接和数据共享交换。

与市场化产品经营追溯管理系统软件的关系。行业组织、大型龙头企业、电商企业等建设的市场化产品经营追溯管理系统软件，可按业务覆盖范围与当地省（市）平台或国家平台主管单位申请对接;婴幼儿配方乳粉和原料乳粉产品经营追溯管理系统。建设全国联网的婴幼儿配方乳粉和原料乳粉电子追溯系统，实现从奶源、采购、生产、出厂、运输直至销售终端全程实时追踪监控，确保在任何环节都能对产品快速辨别真伪。推进生产流通企业电子信息追溯设施建设。选定统一的追溯手段和技术平台，识别、记录和交换追溯信息，并与执法信息平台衔接，实现重要数据在企业、市场与政府部门间的共享；建设统一的信息查询系统，便于消费者、政府部门等各方面查询。

生鲜农产品产品经营追溯管理系统。以蔬菜、肉类和淡水鱼等“菜篮子”产品为重点追溯对象，建设国家、省、市、县四级农产品质量安产品经营追溯管理系统，实现跨部门、跨地域追溯信息共享，形成互联互通、协调运作的追溯工作网络。在生产环节，积极引导生鲜农产品重点产区及“三品一标”产品和“三园两场”（蔬菜、水果、茶叶标准园，畜禽养殖标准示范场、水产健康养殖场）等标准化示范区建设，在所有生鲜农产品重点产区及标准化示范区全面推行农产品标识准出和生产档案信息化管理。在流通环节，支持有条件的城市从建设肉类蔬菜流通追溯体系入手，强化农产品标识准入管理，推进索证索票、购销台账电子化。以统一追溯技术标准为手段，加强产地准出与市场准入衔接，实现各环节追溯信息互通共享，打造从种植养殖源头到消费终端的全过程追溯体系。

3.酒类产品经营追溯管理系统。按照“企业主导、政府推动、便捷追溯、品牌示范”的原则，应用互联网等技术，建立全国产品经营追溯管理系统；选择若干品牌知名度高的酒类商品开展溯源试点工作，并逐步推广。在生产环节初步建立酒品防伪与追溯管理的一体化解决方案，在流通环节健全批发过程信息管理网络，在零售与消费服务环节健全经营者履责和消费者监督的复核机制，为在全程建立信息关联、责任衔接、查证可信的酒类流通物联网打下基础，初步实现酒类商品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

4.保健食品产品经营追溯管理系统。在试点基础上，建成全国统一、全面覆盖的保健食品质量安全产品经营追溯管理系统。运用信息化手段，建设国家、省、市、县四级追溯管理平台，实现生产经营各环节信息互联互通，实施产品许可、生产许可、索证索票、购销台账电子化管理，形成从原材料采购、生产、运输直至销售终端的全过程电子追溯链条，实施全过程监控。引导、督促企业落实生产经营各项制度，鼓励生产企业开展电子防伪和质量安全追溯体系建设。建立统一的信息查询和投诉系统，鼓励社会各方面查询与监督。

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