食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，农产品溯源可建立一个覆盖农产品从初级到深加工各阶段的信息库，一旦出现问题农产品，及时发现、及时处理，同时规范农产品种植、加工，帮助规范化的农产品生产企业树立品牌。

一物一码、全程追溯，为农产品提供唯一身份标识，利用物联网技术实现全程追溯。

食品追溯系统八大功能概述：原料管理包括原料采购、检验、原料追溯、仓储与供应商等。生产管理,包括生产计划、生产指令、生产投料、生产质检等。（包括食品类型、生产时间批次、农产品管理、农产品检验）赋码管理。用各种喷码标识设备进行农产品标识，包括生产赋码管理、入库赋码管理。（包括小字符喷码机、高解析喷码机、TTO热转印喷码机、激光喷码机等设备）仓库管理包括农产品仓库、库位管理、库存管理、库内管理、库存报警等。（仓储、物流系统管理）分销管理包括经销商管理、分销区域管理、实现分销渠道管理、流向管理。防伪管理。客户端互联网查询系统、短信管理、手机防伪查询等。（假货预警）防窜管理防窜货用户分销端查询系统防窜货码制规则设计和数据统计等。（窜货管理）营销管理会员积分、兑换礼品、抽奖等方式收集农产品相关防伪、防窜数据。（销售终端管理）

追溯目的：实现从原料、生产到终端的全渠道数据可追溯。一物一码：全流程追踪与数据共享。通过追溯平台，为每一个农产品赋予独一无二的农产品二维码，满足不同阶段针对不同用户身份的扫描追踪，先进的数据处理机制可以无缝对接企业的ERP/WMS/CRM等核心系统，满足原料管理、生产管理、库存管理、促销费用管理、渠道管理、终端营销等不同需求场镜的应用。

食品全程追溯系统，不仅仅只是追溯！

以农产品追溯码为信息传递载体，以农产品追溯标签为表现形式，以农产品溯源信息管理系统为服务手段，实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，实现农产品生产全程网络化管理，并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，从而完善国家食品安全监管体系。

消费者可以随时查询食品的相关信息，确保吃上放心食品，打造智慧农业，保证农产品安全信誉。

2、追溯平台主要实现哪些内容？

建立农产品种殖、生产、流通追溯信息库；对各环节进行全过程监控管理；开展追溯信息综合分析利用；提供信息追溯作业平台；通过网络、客户端等渠道，提供综合信息服务等。

3.追溯过程是怎么实现的？

）追溯平台系统种植信息管理

种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录，到采摘、检测等信息记录，根据非同批次号进行全过程数据采集、监控，实现种植环节信息的追溯管理。

同时采用物联网技术在农业上的应用，构建智慧农业，根据无线网络获取植物生长环境信息，如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数，实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理，对农业园区运行自动化控制、管理；深加工信息管理：从农产品进厂、检测、加工，依次按各批次号进行全程追踪、信息采集，每个加工完的产品都会赋予相应批次号的二维码标签物流信息管理：通过GPS/GIS技术，对农产品运输全过程进行全面监控和管理，保证农产品的运输过程安全。零售信息管理：终端销售，消费者在购买到农产品后，消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源，让消费者可以买到放心的、健康的、有保证的安全食品。追溯平台网站：建立农产品安全追溯网络平台，终端消费者根据追溯码于网站上直接查询，追溯了解农产品从种植、深加工、物流等各环节信息，并可查询真伪。农产品追溯具有哪些价值对于用户来说可以查询真伪、追溯来源、透明消费、享受安全等；对于企业来说可以建立行业标杆、提高品牌美誉度，防范市场仿冒产品等。

5、生产溯源具体操作

以种植业为例，农事记录表包括以下几点内容：

工作编码。工作编码是指对每项农事活动进行编号。为了方便使用者，建议在制表的过程中，就直接编码。日期。日期指的是农事活动的日期，如果同一天从事多件农事，可以记录在同一行内。使用农药。每次使用农药必须记录。记录内容包括使用农药的品名，剂量，以及对水的浓度。由于不同厂家的农药配

方存在差异，需要在备注中写明农药生产厂家、批号等内容。使用化肥。每次使用化肥都需要记录。记录内容包括肥料的名称、用量，以及施用方式。使用除草剂。每次使用除草剂也都需要记录。记录内容包括肥料的名称、用量，以及施用方式。其他农事记录。农业生产是相当复杂的，我们不可能把所有的农事都列在表格上，因此使用专门的“其他农事”，凡是使用农药、化肥、除草剂以外的农事都可以记录在“其他农事”的列内。备注。备注用来记录预先没有想到，但同农产品的可追溯有关的事情。农产品可溯源就是农产品第二张脸，消费者通过农产品溯源码了解农产品生产、成长、运输、加工过程中一切信息，从而提高农产品购买信息。

食品安全风险防范系统，内部生产环节动态管控，实现信息可追溯，问题可查询，责任可追究，农产品可召回。创意营销系统，对外宣传优良农产品，塑造品牌形象，把握高端消费者心理，增加客户粘性，市场竞争有效精准！

大数据分析系统，掌握全方位准确的市场动态数据，给企业提供战略依据，完美抢占先机赢取客户青睐，让数据分析来的更实际更有价值，食品二维码追溯平台，不仅可以帮助企业进行生产质量管理，同时还能对于后端仓储、物流、门店销售、营销等环节做出技术支持，增加客户粘度和品牌认知，打造营销活动。为企业提供农产品全生命周期追溯营销解决方案，保证农产品从原料到成品各个环节的透明度，提供给企业展示优良农产品的窗口，助力企业打造绿色安全的高端品牌，为政府建立准确高效的可监管平台，实现溯源追溯、违规食品排查、系统报警、位置查询等核心功能，为消费者提供农产品信息查询平台，确保购买放心农产品。

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